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あしたもきっといい日♪(by Jun)

カレーライスとカマスのフライ*母の介護食

2021/09/14 06:47 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん

2日続けてカレーライス

きのうの晩ごはん

カレーライス

カマスのフライ(下ごしらえ済み冷凍)&たっぷりキャベツ

ゴーヤとミョウガの天ぷら


実家にも持っていって食べたので、

私は2日続けてカレーライス。

一昨日も美味しかったけど、昨日も美味しかった~♪


こちらのカレー、短時間で出来るのに、すっごく美味しいんです。

いろいろ加えて煮込むからかな~

母のごはん (やわらか介護食)

たいしたものは作っていませんが、

柔らかくするとか、刻むとか、ちょっととろみをつけるとか、

食べやすいようにするひと手間が必要。


ちなみに、今回持っていったカレーは、

薄切り肉・玉ねぎはすでにトロトロなのでいいとして、

人参・じゃがいもはフォークで潰します。

ロールキャベツは解体して、中身は分割、キャベツは刻みます。

なので残念ながら、ロールキャベツとは分からなくなるんですけどね。


食べられる食材・料理に限りがあるので、

いつも似たようなものになってしまいます。


母の朝食

おかゆ 刻んだ梅干し入り

お味噌汁(冬瓜・じゃがいも・かぼちゃ・豆腐)

ほうれん草のお浸し(刻んでます)

スクランブルエッグ


おかゆは全がゆ。炊飯器で1、5合炊いて、パック7つに小分けし、

すぐ食べない分は冷凍してます。


母の昼ごはん

卵とじうどん(1/2玉)(麺ははさみでカット)

小松菜と豚肉の煮物(刻んでます)

かぼちゃ煮の茶巾絞り風(ゆで卵入り)


「美味しかった~」と完食してくれるのがなにより。

実家でよく働いた2日間

涼しくなったので、

夏の間暑くて出来なかった実家のあれこれを、

やる気が出てきました。

母の状態が落ち着いていると余裕があります。

今回は、台所と階段の床拭きをしてすっきり。

そして、弟の部屋の文庫本、コミック本を

古紙回収に出すべく、せっせと紐で結ぶ作業。

もう読まない本が山ほどあって、春にもすごい量処分したのですが、

また500冊くらいはあったかも。

田舎の家は広い分、置き場に困らないから

物がたまる一方なんですよね。

姉ちゃんは、やいやい言うのでうるさがられています。

テレビドラマ

毎週見ていた「TOKYO MER」が終わりました。ロスです。

目の前の命を救うために、

全力で挑む姿、そのチーム力、高い技術力に、毎回感動。


実は私、賀来賢人さんが大好きで。

湊かなえさんの「Nのために」がドラマになったとき(2014年)から。

最終回は特に、熱く語る音羽先生(賀来さん)がかっこよすぎて。

また録画見そうです。


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