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あしたもきっといい日♪(by Jun)

メンチカツ*ちらし寿司

2021/03/20 07:47 朝ごはん 晩ごはん

メンチカツの晩ごはん

メンチカツ(キャベツ入り)

三つ葉のスパサラ

人参とえのきの中華風サラダ

サツマイモのポタージュ


mielleさんのメンチカツ。

たっぷりのキャベツ入りがとっても美味しかったです♪

揚げたて最高です。


三つ葉のスパサラは、夫のうるさいリクに応えて、です。

うちの庭にはゴーヤの棚があるのですが(もとは藤棚)

5月にゴーヤの苗を植えるまでは、棚の下が三つ葉畑。

毎年種をたっぷり落としておくと、秋には芽を出し、

冬の間は葉っぱも固くてゴワゴワしてますが、

今頃になると、新しい柔らかい葉がワサワサと。


「まだ葉っぱ固いんか~?」と夫がお待ちかね。

三つ葉の美味しいこの時期には、スパサラはヘビリピです。



京風ちらしの晩ごはん


実家に行く朝、ちらし寿司を作りました。

と言っても、「ちらし寿司のもと」使用ですが。

左のちょっと上等な「京風ちらし」で2軒分作ろうと思ったのですが、

具が大きくて父には食べにくそうだったので、

実家用には「すし太郎」で。

朝ごはんにサンドイッチ

ツナマヨペースト、生ハム、ゆで卵、レタス

切り口断面考えてゆで卵配置したのに、

切る向きを間違えてしまいました・・。


ところで、お休みの日には

基本、朝食は各自用意することになっている我が家。

(グリーンスムージーはもれなく2人分作りますが)

3月末でめでたく完全退職する夫。

毎日が休日となったら、朝ごはんはどうしましょ。

交代で2人分ずつ作る方が楽な気もするし、

いや、自分の気分や体調に合わせてパパッと作った方がよいのかも・・


うまく役割分担できるよう、かしこく誘導していきたいと

いろいろ作戦を練っているところです。


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