母に好評の「鯛そぼろ」

この前の日曜日。

鯛をさばかねば！　と、実家に出刃包丁持参していきました。

（実家のより我が家の方がごつかったので）

この日は、氏神さんの「小祭」という行事の日。

（例年4月開催の、神輿７基が出るお祭りの1か月前の神事ですが、

　お祭りは今年も中止だそうです。）

各家にお供えの品が決められて、実家は「鯛」。

鯛など分けられないものは、お供えした人が持ち帰ります。

まずは、ヒレをキッチンばさみで切り取り・・

ペットボトルのふたで、うろこを丁寧に取りました。

内臓を出すとか、久しくやったことがないので、

「気持ちわる～」「こわいねんけど～」と言いながら、

何とか三枚に下ろしました。

で、切り身は煮付けにしたのですが、

せっかくのメインは、画像取り忘れ。美味しかったのに・・ﾄﾎﾎ。

あとは、「あら」。

クック検索の結果、「鯛そぼろ」を作ることに。

やや薄味にして、

うろこや骨が混じらないように細心の注意を払いました！

母が、「これは美味しいな～」と、

翌朝のおかゆにのせて、喜んで食べていました。

よかった～♪　

これは、また作りたいと思います。

アラを買って来てもいいし、切り身でもいいかな。