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あしたもきっといい日♪(by Jun)

スモーカーで燻製

2021/02/09 08:03 お酒・おつまみ

物置にスモーカー(燻製器)があったの忘れてました。

夫が作ったくんせいがこちら。

何とも言えないいい香り~♪

香りを楽しむ燻製。いいですよね。


たぶん、20年くらいしまわれていたのではないでしょうか。

その昔、夫が一時期凝っていたんですが、続きませんでした。

その後ずっとしまわれていて、あることも忘れていました。


何かの本を見て材料を選び、

暖かかったお休みの日に、庭でモクモク・・

美味しいおつまみになりました。


昔は、チーズとか、笹かまぼことか、いろんなものでやってました。

また、作ってほしいな~ と思っています。(うまく誘導するべし)


「駅弁大会」に惹かれます

「駅弁大会」と言うほど大々的なものではないけれど、

スーパーのコーナーに10種類くらい並んでました。

ついつい惹かれちゃうんですよね。


富山の「ますのすし」を買って来ました。

旅行も出来ないですからね。


富山と言えば・・

氷見で泊まった旅館は、露天風呂が海に面していて、

それはもう開放感たっぷりだった。

高岡では、銅像の鋳造を見せてもらった。

すごく美味しい上等なお寿司を食べた。

昔サスペンスによく出てきてた「大牧温泉」も富山県だったな~

雪のころに1回、新緑のころに1回。どっちもよかった。

ホタルイカは、ボイルも沖漬けもめっちゃ好き♪

寒ブリはもちろん大好き。


駅弁食べて、ちょっぴり遠くの土地に思いを馳せました。


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