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あしたもきっといい日♪(by Jun)

一大事*うちのごはん*ぬか床

2020/06/14 09:39 晩ごはん くらし 健康

たいへん。歯が欠けました~

先日、ひとりお昼ごはんに鮎の佃煮を食べていたら、

ゴリッと固いものが。

え?石が入ってた? と思ったら、なんと!

奥歯が、内側半分近く欠けてました・・トホホ


歯が欠けるなんて、初めて。

これは・・歯医者に行かないわけにいきません。

しかしあいにく、その日の午後と翌日は歯科医院が休診。

痛くはないけれど、どうしよう~と思ってました。


翌々日受診できて、思ったよりすぐ治りそうで、ほっ。


コロナの状況が落ち着いて来てる今でよかった。

先生たち、マスクとフェイスシールドで治療。

親切だし、優しいし、痛くないし、

ありがたいです。

うちの庭の花で

毎度の、適当アレンジメント。

姫ひまわりと、アジサイが咲いてきました。


晩ごはん

干し海老で鶏団子と夏野菜のひんやり煮物

焼きしめ鯖、ほぐしコンビーフ入りポテサラ

トマトとみょうがのサラダ、えび豆(沖島産)


鰹のたたき、カボチャの豚バラ肉巻き

魚そうめん、ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ

ぬか漬け(セロリ・キュウリ)


改めて見ると、たいしたお料理してませんね・・

うちのぬか床 5年もの

冷蔵庫には入れません。毎日かき混ぜてません。

シーズン中は、漬けるときには混ぜ、

ぬかを足したり、唐辛子・山椒の実・昆布を入れたりしますが、

シーズンオフはそのまま放置です。

でも・・不思議だけど、ほとんどかびたことありません。

冷蔵しないことによって、

乳酸菌が最強に育ち、ほかを寄せつけないのかしら?

とは、このやり方を勧めてくれたお友達の説。


難点は、短時間で漬かるため、

すぐに色が変わり漬かりすぎることかな。

でも、古漬けもまた、おいしいです。


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