
昨日届きました♪
「クックパッドのおいしい 厳選!野菜の作りおき」
こちらに、myレシピの
「エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め」を掲載していただきました。

私の大好きなこんにゃくと、
一時期ハマったエリンギを、
どうにかして一緒においしく食べたい!!
と思ってひねり出したレシピです。
昨日のあさイチで、
「エリンギの料理と言えばバター炒めばかりでマンネリが悩み」
との声に答えていましたが、
この「エリンギこんにゃく」もかなり斬新では??(テマエミソ…)

そして、もう1冊。少し前に届けていただきました。
「クックパッドの居酒屋つまみ」

「うちの人気おつまみ*明太糸こん」
こちらも私の愛する糸こんにゃくレシピです。
レシピでは、明太子に加えて
鷹の爪も入れるようになっていますが、
実は、それだと
夫は大喜びですが、私には辛すぎて、
大汗かいて食べることになります(笑)。
編集の皆様、目にとめていただいてありがとうございました。
つくれぽくださる皆様にもこころから感謝です。

おまけ(笑)

「アラジン」のランプの魔人(ジーニー) 顔だけで、縦1m近くあります。
巨大すぎてひとりでは運べません… 現在、焦りながら制作中。
